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Mes petites gourmandises seront surprenantes ou classiques, mais savoureuses, ça va de soi !
Ah oui ! Je suis bel et bien gourmande !

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Dimanche 17 décembre 7 17 /12 /Déc 17:15
Vous avez besoin de débris de meringues pour un dessert, vous ne savez pas quoi faire pour amuser/occuper vos enfants, vous voulez expliquer le fonctionnement du four micro-ondes, vous avez une envie de sucre immédiate... Cette recette est pour vous !



Il suffit d'avoir :
  • - 1 blanc d'oeuf
  • - du sucre glace

Même pas besoin d'fouet !

Incorporer autant de sucre glace que possible directement dans le blanc d'oeuf.
A la fin, je n'arrivais presque plus à tourner ma spatule...

C'est la cuisson qui est l'instant le plus délicat...
Pour commencer, je vous conseille donc de ne mettre qu'une petite boule (2 cm) sur du papier sulfurisé, dans le micro-ondes. Mettez à la puissance maximale, pendant 50 secondes. Ensuite vous avancerez à tâtons pour savoir quelle est la durée idéale pour que la "meringue" ne soit pas cramée et soit suffisamment cuite, donc dure.
Quand vous avez trouvé la durée idéale, vous pouvez recommencer l'opération avec plusieurs petites boules.

Attention, une petite boule peut donner une meringue de 7cm !

Ne vous attendez pas à obtenir des meringues "normales", cette recette ne substituera jamais à une vraie recette.


Mais quand même, chapeau bas à la personne qui a trouvé cette façon de faire. Y'en a qui réfléchissent avec leur cerveau visiblement !

(recette trouvée sur le forum de Supertoinette)
Par Enora - Publié dans : les p'tits trucs en plus
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Mardi 12 décembre 2 12 /12 /Déc 19:33
Ou comment accomoder du colin surgelé qui n'a rien d'exceptionnel.

Pour 2 personnes :
  • - 2 pavés de colin
  • - 1 pomme
  • - des amandes effilées
  • - curry
Griller les amandes effilées à sec dans une poêle. Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles.

Sur chaque carré de papier aluminium, disposer des lamelles de pommes saupoudrées de curry, poser dessus 1 pavé de colin, du curry et les amandes effilées. 

Fermer les papillotes et hop au four !


Servie avec du riz, c'est une recette rapide qui change un peu.
Personnellement j'ai surtout apprécié les pommes et les amandes dans le riz. A garder en mémoire !
Par Enora - Publié dans : Un tit plongeon dans la MER
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Lundi 11 décembre 1 11 /12 /Déc 20:23
Voici une recette toute simple, mais que j'apprécie beaucoup pour sa fraîcheur.

Ingrédients pour 2 personnes
  • - 1 avocat
  • - 1 pamplemousse
  • - du saumon fumé
Couper les ingrédients en morceaux.
Faire une petite vinaigrette, ou pas. J'aime beaucoup manger cette salade nature.

On peut y ajouter des morceaux de galettes de sarrazin.
Et on peut aussi remplacer le saumon fumé par du surimi.
Par Enora - Publié dans : Salades EXPRESS
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Dimanche 10 décembre 7 10 /12 /Déc 21:38

Mon premier article se devait d'être une invitation à suivre mes péripéties culinaires.

C'est assez simple. Je m'appelle Enora, j'ai 24 ans (maintenant 25), et je prends plaisir à cuisiner, à découvrir de nouvelles saveurs.

Je parcours régulièrement divers blogs qui me donnent des envies papillaires, et si vous voulez me suivre, je vous ferai part à mon tour de toutes mes découvertes.

Je ne suis pas dans la catégorie des inventrices pour le moment. Je ne fais que cuisiner en suivant des recettes, mais à force de pétrir, de cuire, de saupoudrer, de touiller, d'humer, de goûter... j'espère que des idées nouvelles me viendront à l'esprit. C'est ce qu'il y a de plus enthousiasmant, de plus valorisant !

Etes-vous maintenant prêts à me suivre dans mes aventures sucrées et salées ?

Par Enora - Publié dans : papotages
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